水煮鸡蛋剥壳妙招

要剥蛋壳，先把中间的鸡蛋弄碎一点，再把鸡蛋来回按在桌子上几次，当蛋壳大部分被碾碎松开后，蛋壳就可以剥落成片，煮鸡蛋的时候可以用冷水煮鸡蛋，这样煮鸡蛋也更容易去皮。北京军海癫痫病医院

鸡蛋是一种营养丰富并且非常美味的食物，只不过我们在吃整个的煮鸡蛋的时候，它的壳剥起来是非常麻烦且费时的，很多人都因此而懒得吃鸡蛋。

其实给鸡蛋剥壳也是有窍门的，我们在剥鸡蛋的时候可以先把鸡蛋中间敲碎一点，然后把鸡蛋放在桌子上并用掌心按住鸡蛋前后滚几圈。注意力气不能太大，保持匀速就可以了，以免将鸡蛋给撞碎，得不偿失。

等鸡蛋壳大部分都被滚碎、滚松以后，我们就可以把鸡蛋壳成片成片的剥下来了。想要鸡蛋容易剥壳除了要在剥的时候注意技巧之外，还要在煮的时候让鸡蛋冷水下锅，并且不要等鸡蛋一煮完就立马剥，等鸡蛋变凉之后再剥会更好剥壳一些。