腊肉炒竹笋

竹笋是一种营养丰富的食物，甚至可以说是大自然的晶华，当然了世界各地也有很多关于竹笋的美食，而腊肉炒竹笋同时也是当下最受老老姓们欢迎的一道美食了，竹笋中加入腊肉特有的香味，而腊肉又吸收了竹笋的晶华，可以说相得益彰，是一道不可多得的美食。北京军海癫痫病医院

当然了腊肉炒竹笋的营养也是相当的丰富的，日常适当的吃点腊肉炒竹笋对促进身体健康也是会有很大的帮助的。那么腊肉炒竹笋要怎么做才最好吃呢?

主料

冬笋 1个

腊肉 1块

调料

食盐 少许 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 干辣椒 适量

冬笋炒腊肉的做法

1. 将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以太原哪所医院治疗癫痫从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片

2. 将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝

3. 净锅置于火上(不用放油)，下入腊肉，炒至出油

4. 放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀

5. 下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅

烹饪技巧

1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。

2、冬笋片不要切得太厚。

3、因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，所以在炒的时候我没有再放盐，当然也可根据个人的需要在炒冬笋时再加入少许的盐。

北京哪家医院治疗儿童癫痫效果好rong>菜品特色

冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。每到冬笋上市的季节，大部分的湘菜馆都会推出这一湖南特色菜。鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味，喜欢湘菜的朋友们一定会迷恋上它滴!

以上就是关于腊肉炒竹笋的一些简单的介绍了，最后提醒一下腊肉炒竹笋好吃，但是并不能多吃，由其是腊肉吃太多了，有可能会引起癌症的，再者对于一些消化功能不是很好的人也不适合多吃。

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好水晶苦瓜。

1.用小勺把苦瓜里面的籽去掉，一定小心弄不要破坏了苦瓜的原型。哈尔滨癫痫有哪些新的疗法>

2.12切成厚度均匀的薄片，一定捏住了苦瓜切，不要切碎。

3.21放进开水里面煮大概半分多种即可

4.然后放到凉水里面拔五分钟

5.用80°的水冲开三勺果珍

6.将冲好的果珍放到锅里煮沸

7.转中火煮，不停的搅拌，直至果珍粘稠即可关火。

8.把切好的苦瓜片摆在平碟中

9.等果珍凉了之后浇在苦瓜上，放到冰箱里面冰一下再吃，口感会更好一些。

做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍水晶苦瓜，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！

现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学湖南省癫痫病医院习一下酱土豆&地瓜梗的做法，你肯定会愿意。

1.将土豆洗净，放入油锅里翻炒至皮皱，放入少许糖、老抽、酱油，炒上色。然后，放入余下的食材，并加入适量的水，调一下味，开大火煮开。

2.1汤汁收到浓稠就可以出锅了。OK!这道菜就做成了！

3.2大火煮沸后调至小火收汤。

4.看起来不错吧，味道也很好哦！喜欢这道菜的朋友就赶紧试试吧！对了，还可以放入适量的牛肉哦!

今天的酱土豆&地瓜梗介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。

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