手工面包制作的做法_面包做法冬季养生知识

手工面包制作的做法北京军海癫痫病医院

现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于手工面包制作的做法。

2.用配方里一般的温水溶解酵母粉（比如，我的这个水是88g，那就用44g温水来溶解）。

3.把称好的面粉等干性的食材倒在一起，搅拌均匀。

4.混合好后，倒入已经溶解好的酵母。

5.加入剩下的清水。

6.加入蛋液。

7.开始用力揉成面团（这个时候，会非常粘手，表面也不光滑，但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉），如果面团黏在案板上，就用刮刀把黏在案板上的零碎面团攒起来，揉进大面团里，直到揉成光滑的面团为止。

8.揉到面团稍微有点弹性的时候，加入黄油，继续用力揉（如果家里哪位的力气大一些，就请他帮忙揉吧！如果，有小孩子的话，也可以放在不会踩破的袋子里，让小孩子踩~嘻嘻~~）揉好后，静置，等他发酵，直到面团膨胀到原来的2.5倍左右就算发酵完成了，大概要用1个小时的时间。YS630.Com

9.用手指戳下去，面团不会继续往下陷，也不会弹回来，这个时候是面团发酵最完美的时候啦。

美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了手工面包制作这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。

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做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如纯手工面包的做法简单，口感也非常的不错。

2、面团排气，将面团四六分开，将大份的面团分成七小份，然后用擀面杖将每一小份擀成牛舌状，卷成细条，依次排上烤盘，继续发酵至烤盘8-9分满。

3、细份面团分成6小份，依次搓成圆型排上烤盘，继续发酵至2倍大，表面涂上薄薄一层牛奶，洒上白芝麻，烤箱16度30分钟取出。

4、趁热在面包表层薄薄涂一层黄油，香味更浓！由于这次面粉量大，所以治疗癫痫的好医院整了两款不同的形状面包。

5、看看这面包组织，拉丝的，非常柔软好吃，奶香味浓。

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管纯手工面包的做法很简单，但它的美味却是公认的。

   面包，大家都喜欢吃，现在面包房也是非常多的，大家在面包的选择上面也是多种多样的，总是在外面买面包会有很多担心，担心用的油和材料是不是健康的，还有就是价格方面的考虑，其实自己就可以制作手工面包，下面看下手工面包的做法是什么？

健康功效：

牛奶：富含蛋白质

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料：

高粉250g

牛奶220g 相克食物

酵母粉3g

牛奶70g 相克食物

鸡蛋1个 相克食物

黄油50g

盐5g

白糖70g 相克食物

高粉280g

菜谱做法：

1.高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，搅拌成团后，先冷藏12小时

2.然后将冷藏好的面团，加入牛奶70g、鸡蛋1个、黄油50g、盐5g、白糖70g、高粉280g、酵母粉3g，揉到光滑可以拉成薄膜(偶揉了四十多分钟，两只胳膊都快抬不起来了，面刚开始好粘好难揉呀，经过四十多分钟，终于可以拉出薄膜了，功夫没白废呀)，揉好的面发酵到2倍大

3.发好的面团分割成每个50g，滚圆松弛10分钟

4.奶黄馅材料:鸡蛋4个、澄粉100g、吉士粉40g、牛奶200g、糖200g、黄油40g。做法：黄油加糖打散，再加入全部材料拌匀，进微波炉高火5分钟，隔1分钟搅拌一次

5.取一个小面团擀成长条，包入40g奶黄馅

6.包入馅料，滚成长条，进行无限想象的整形，偶就用刀划了几下做了最最简单的长条和花形

7.装入烤盘，放在温暖湿润的地方进行第二次发酵

8.体积长大近一倍后，表面刷牛奶，然后撒些椰蓉，预热烤箱180度

9.进烤箱，放中下层，上下火烤20分钟

10.时间到，出炉放凉后分装存放就ok了

   手工面包的做法是什么？上面介绍了关于手工面包的做法，不知道大家对这些方法有没有学会了呢，其实自己制作也是比较简单的，重要的大家一定要有耐心，如果第一次做不好的话多试几次就可以了，自己做的既好吃又实惠，来试试吧。

每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好纯手工小面包

2.212.揉成光滑面团

3.3.继续揉至具有延展性的面团（我用了15分钟），加入15克黄油，继续揉成可拉出筋膜的延展性面团（我又用了约15分钟）

4.4.将揉好的面团醒发至2倍大体积（约1小时）

5.5.揉发酵好的面团，排气，分成3等分。取一份面团，揉长，再搓卷起来。一个面包胚就做好了

6.6.做好3个小面包，放入烤盘，醒发15分钟

7.7.醒发好后，表层刷上鸡蛋液，撒上芝麻

8.8.烤箱160度预热5分钟。放入面包胚，上下火，190度，烤15分钟，借烤箱预热再烤3分钟。

9.9.时间到，表面金黄，热乎乎，鲜香出炉

您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的纯手工小面包一定会出自您的手笔哦。

手工制作冰激凌的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。

2、蛋黄打散，加入一般白糖，2-3滴食用香精和牛奶搅拌均匀，放入小火加热至微沸，离火放一边凉透备用

3、淡奶油加入剩下白糖放无水干净盆中，然后把提前冷藏的冰水从冰箱拿岀来

4、隔冰水低速打发淡奶油，打至清晰纹路有尖角即可

5、然后把凉透蛋黄液加入，一边打一边慢慢加进蛋黄液，直至融合浓稠为止

6、分别倒入模具中八分满，盖上锡纸送冰箱冷冻五小时以上

7、五小时后冻的不是很硬，挖一勺就可以凉爽一下，无冰渣出现很棒的哦！

8、冰激凌成品

9、这时第二天稍加解冻挖出冰激凌，还是无冰渣出现，这个手工制作冰激凌很成功

手工制作冰激凌的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。

如今手工吐司面包还是比较受到大家的欢迎和喜好的，但是许多人都不懂得自己在家里面的时候该如何去做这种吐司面包的，其实在做之前就需要准备好使用到的调料，比如说黄油的，一定要先将吐司面包上面涂抹上一层黄油的，这样的话在烤了以后就会让味道更佳的，而且吃起来更加松软的。

1. 将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时

2. 将面团包入折叠黄油

3. 将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟

4. 将面团最后三折三次，杆压至1.5厘米厚

5. 将面团对折成叠被子形状

6. 将面团对折成蝴蝶形状

7. 将面团切成200克一个。(家里没有小模具，无奈用了大模具)

8. 将面团轻压一下，放入模具中

9. 以温度28℃，室温发酵2小时

10. 发酵完成后，以烤箱温度200℃，烘烤20分钟，再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟

1⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。 ⒉加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，松弛30分钟。

12.将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。

13.将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛20分钟。

14.将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛20分钟。

15.将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛2小时。

16.将面团取出，擀成0.5厘米厚的薄片，将四边修平整。

17.将面皮沿长边分成两份，一份平均分成三等分(顶端不要切断)，编成长辫子，两头分别向下向内折，放入吐司模，进行最后发酵。(另一份面皮我整成了牛角形，放入冰箱冷冻，等想吃时再拿出来进行最后发酵，过程到时再帖。) ⒐等面团涨至8分满时，表面刷蛋液(避开切口)，入预热180度的烤箱，上下火，30分钟。

偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，纯手工制作汤圆的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。

2、用提前准备好的汤圆馅，再用一个笊篱，把汤圆馅放进笊篱里，再把笊篱慢慢放进调好的糯米水里寖一下。

3、把浸好的汤圆馅，放入提前备好的糯米粉里。

4、先轻轻摇一摇。

5、在盖上盖子，使劲摇。

6、摇好的汤圆，再一次放入笊篱里。

7、还是慢慢浸入水。

8、再一次放入干糯米粉盒子里，从服上面的做法。

9、直到你满意的大小为好。

纯手工制作汤圆这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。

在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。芒果冰淇淋（手工制作）的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。

2、打成果泥备用。

3、蛋黄与牛奶混合。

4、用手动打蛋器搅拌均匀。

5、慢火煮热牛奶蛋液，一边煮一边搅匀，刚煮沸即关火，装碗晾凉。

6、奶油里加入白糖。

7、电动打蛋器打至七成发。

8、芒果泥倒进牛奶鸡蛋液里，搅拌均匀成芒果糊。

9、把芒果糊倒进奶油里。

10、翻拌均匀。

11、倒进容器里，放冰箱冷冻三小时。

12、从冰箱取出，用电动打蛋器全部搅拌起来，放回冰箱冷冻。

13、一小时后再取出，用刮刀翻拌均匀，此步骤每隔一小时进行一次，一共做三次。

14、以上步骤做到最后一次时，翻拌完后摊平，放回冰箱冷冻3小时即可。

15、用冰淇淋挖球器挖出，装在甜品器皿里，开吃。

健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，芒果冰淇淋（手工制作）的做法简单，又适合大多数人的口味。

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