陈皮需要怎么样的橘子皮晒

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陈皮制作方法非常简单，首先，原料是新鲜橘皮，将新鲜橘皮晾晒干，注意防虫将铁锅烧热，将晾干的橘皮翻炒一下放在密封玻璃罐中，密封保存注意事项翻炒时注意火候，别炒糊了。

此外，给大家介绍一种比较简单的家庭自制陈皮的方法：

市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮（不要清洗）用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤糊）。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。