榨菜拌豆腐丝的做法_夏季养生的做法

榨菜拌豆腐丝的做法北京军海癫痫病医院

现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做榨菜拌豆腐丝。

2.新鲜马兰头1把洗净。

3.豆腐皮切成细丝。

4.豆腐丝汆水。

5.马兰头汆水。

6.榨菜半包。

7.马兰头和榨菜切成碎。

8.汆好的豆腐丝晾凉放入大容器里。

9.苹果醋1勺，生抽1勺，橄榄油半勺，麻油1勺，盐1勺，鸡精半勺调成调料汁备用。

10.将马兰头和榨菜碎倒入豆腐丝上。

11.将调料汁浇入马兰头榨菜豆腐丝上拌匀即可。

12.拌好的成品图。

也许你以前吃过榨菜拌豆腐丝，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？

Ys630.com相关知识

豆腐，作为一种既有营养，有适合养生的食物，深受人们的喜爱。豆腐的种类不是仅仅局限于白豆腐，而且还有很多其它的心态，如油豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐皮等等。每一种形态都有不同的做法，而且每一种做法的味道都是迥然不同的，迎合着不同的人的味蕾需要。

干豆腐作为豆腐的一种品类，也得到了很多人的青睐。干豆腐的吃法有很多种，每一种做法都可以带给人们不同的味觉感受。现在，就学习一下干拌豆腐丝的做法吧。

原材料

薄干豆腐500克左右。

配料

少许胡萝卜丝，少许皮比较薄的尖椒丝。

自制调料

调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。

其他调料

香油 ;加碘盐;味精;蒜末;香菜段;优质酱油。

原材料加工方法

1)将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。

2)把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3)将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可

4)将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。

拌制

将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调宁夏专门治疗癫痫病的医院料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2：2：1

口味

鲜香爽口、味道浓厚 。

一道美味可口的拌干豆腐丝就做好了，是不是很简单，很容易学习呢!干豆腐是由黄豆做成的，其蛋白质的含量非常高，可以补给人体对蛋白质的需要。所以，在日常的餐食中，不妨多吃一些这种类似的食物。

黄瓜是口感好，营养价值很高的食物，一般黄瓜在平时比较适合用来凉拌，比如凉拌黄瓜丝，凉拌黄瓜片，拍黄瓜是口感比较好的凉拌的吃法，凉拌黄瓜吃起来比较单调的话，可以在里面加入猪头肉或者牛肉，放一些豆腐丝也是不错的筋道，而且下饭还能开胃。

黄瓜拌豆腐丝

简介 色香味长，宜下酒饭。

材料

主料：油皮300克，

辅料：黄瓜100克，

调料：盐3克，大葱5克，姜5克，香油5克

做法

1.大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；

2.豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝；

3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。

杂拌豆腐丝

材料

干豆腐皮，香菜，大白菜，海米，茼蒿，青红柿子椒，葱，蒜盐，糖，醋，香油，鸡精

做法

1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝，葱姜切成随花。

2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。

3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁，放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。

辣椒拌豆腐丝

材料

干豆腐丝，青辣椒，菜籽油，盐，鸡精

做法

1.豆腐丝放入开水中泡开，沥干水分

2.青辣椒洗净切丝儿

3.锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌

4.加入青辣椒丝翻拌

5.加入适量盐调味

6.再加入适量鸡精

7.装盘开吃

紫甘蓝拌豆腐丝

材料

紫甘蓝，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，葱末，白醋，白糖少许，盐，油适量

做法

1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿

2.豆腐丝、紫甘治疗癫痫新方法蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面

3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香

4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

有很多人特别喜欢吃豆腐丝，豆腐丝也是生活中比较常见的一种豆制品，而且凉拌豆腐丝这种吃法也非常的吸引人，其实在凉拌豆腐丝的过程中还可以加入一些我们比较常见的蔬菜，或者是香肠之类的食物，在凉拌的时候一定要加入一些辣椒吃起来才口感好，那么朝鲜拌干豆腐丝的做法是什么呢?

原材料：薄干豆腐500克左右。

配料：少许胡萝卜丝，少许皮比较薄的尖椒丝。

自制调料

1)辣椒油：将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开，然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制，边熬边搅动，待芝麻在锅内啪啪作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。

2)调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。

其他调料：香油 ;加碘盐;味精;蒜末;香菜段;优质酱油。

原材料加工方法

1)将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。

2)把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3)将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可

4)将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。

拌制：将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2：2：1

口味：鲜香爽口、味道浓厚 。

到了炎热的夏季，我们不少的人都没有食欲，因此很多的人都只是吃个吃瓜或者简单的喝一碗粥，可是这并不能保证我们的身体能够吸收到所需要的营养物质。其实这个时候我们吃一个黄瓜拌豆腐丝就是一个不错的选择。它不仅开胃，而且还能补充身体所需要的维生素，绝对是一个很不错的选择。

做法一：

材料主料：油皮300克，

辅料：黄瓜100克，

调料：盐3克，大葱5克，姜5克，香油5克

做法

1.大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；

2.豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝；

3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，癫痫治好大概需要多少钱最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。

做法二：

原料：黄瓜；豆腐；豌豆；

调料：生抽；醋；花椒面（可不放）；香油；

营养价值：很家常的一道凉拌菜，富含丰富的蛋白质和膳食纤维，对于美容瘦身的女士来说，最合适不过。

1、黄瓜洗净切丁，豆腐切成小丁，豌豆洗净。

2、烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出。

3、待水再次沸腾，放入豆腐丁焯一分钟捞出。

4、焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合。

5、浇上调料拌匀即可。（生抽和醋中都有盐，可以不用再放盐了）

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

做法三：白菜心黄瓜拌豆腐丝

这是一道非常爽口的凉拌菜，选取白菜心切丝后，与黄瓜丝和豆腐丝，辅以佐料，一拌即可。这道菜可以说是又方便，又简单，又好吃。白菜心有开胃消食，预防感冒之功效，也有减肥的作用。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

主料：白菜100g，豆腐丝100g，黄瓜100g

辅料：香油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，绵白糖适量，大葱适量

步骤：

1.豆腐丝改刀成小段，

2.黄瓜和大葱分别切丝，

3.白菜只选取菜心部分，切丝，

4.将三种食材入盆，加1小勺盐，

5.加1汤匙生抽，

6.加1汤匙醋，

7.加半汤匙香油，

8.加1小勺白糖，

9.拌匀即可。

黄瓜拌豆腐丝的做法有很多种。我们大家可以根据自己的口味选择其他的配菜。例如白菜，海带等都是很不错的选择。在食物的口味上面我们更是有多种选择，我们可以做成酸的，甜的，咸的等等。相信在炎热的夏季吃一口凉拌豆腐丝是一个很不错的选择。大家赶紧学起来哦！

豆腐丝是我们在平时都会吃的吧，它的味道很好，而且做法也是很多的，特别喜欢吃的就是凉拌的豆腐丝，再放一些辣椒，如果有红油就更好了，味道会很适合现在的年轻人吃，而且豆腐丝的营养价值很高，不知道大家吃没吃过炝拌干豆腐丝，下面我们就来看看炝拌干豆腐丝的做法。

炝拌干豆腐丝已经是很多人都喜欢的一种食物了，它的做法也是很简单的，而且味道却是特别的好，在夏天能够吃上这样的美食，也是一种很好的享受了，炝拌干豆腐丝的做法，我们就通过下面的文章了解。

炝干豆腐丝 脑梗病人癫痫怎么治疗

材料：干豆腐(2张)，胡萝卜(半根)，青椒(2个)，紫甘蓝(2片)，香菜(3棵)，黄瓜(半根)调料：大蒜(6瓣)、干红椒(5个)、胡椒粒(1茶匙)、盐(5克)、鸡精(5克)、米醋适量、糖(5 克)、生抽少许、蚝油(1汤匙)、香油(5ml)、白芝麻少许、色拉油(40ml)。做法：1、将干豆腐、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、黄瓜切成细丝，香菜切段，大蒜用刀拍扁切成碎粒;2、锅里放油烧热分两份，一份将辣椒炸成辣椒油，另外一份将胡椒炸成胡椒油备用;3、将1和2加调味料盐、鸡精、米醋、糖、生抽、蚝油、香油拌均匀，最后撒上白芝麻即可。

辣椒拌豆腐丝

材料

干豆腐丝，青辣椒，菜籽油，盐，鸡精

做法

1.豆腐丝放入开水中泡开，沥干水分

2.青辣椒洗净切丝儿

3.锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌

4.加入青辣椒丝翻拌

5.加入适量盐调味

6.再加入适量鸡精

7.装盘开吃

金针菇拌干豆腐丝

材料

干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐

做法

1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

紫甘蓝拌豆腐丝

材料

紫甘蓝，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，葱末，白醋，白糖少许，盐，油适量

做法

1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿

2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面

3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香

4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

炝拌干豆腐丝的做法也是很简单的，豆腐丝应该都是我们很爱吃的吧，有的时候不知道怎么吃豆腐丝，就来看看我们今天介绍的这样的吃法，其实豆腐丝的做法还有很多，大家可以去学习一下，能够每天做出不重复的美食。

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