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榨菜拌豆腐丝的做法_夏季养生的做法

时间:2022-05-15  来源:小寒养生网

榨菜拌豆腐丝的做法

【 - 夏天养生小拌菜】

现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做榨菜拌豆腐丝。

2.新鲜马兰头1把洗净。

3.豆腐皮切成细丝。

4.豆腐丝汆水。

5.马兰头汆水。

6.榨菜半包。

7.马兰头和榨菜切成碎。

8.汆好的豆腐丝晾凉放入大容器里。

9.苹果醋1勺,生抽1勺,橄榄油半勺,麻油1勺,盐1勺,鸡精半勺调成调料汁备用。

10.将马兰头和榨菜碎倒入豆腐丝上。

11.将调料汁浇入马兰头榨菜豆腐丝上拌匀即可。

12.拌好的成品图。

也许你以前吃过榨菜拌豆腐丝,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?

Ys630.com相关知识

豆腐,作为一种既有营养,有适合养生的食物,深受人们的喜爱。豆腐的种类不是仅仅局限于白豆腐,而且还有很多其它的心态,如油豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐皮等等。每一种形态都有不同的做法,而且每一种做法的味道都是迥然不同的,迎合着不同的人的味蕾需要。

干豆腐作为豆腐的一种品类,也得到了很多人的青睐。干豆腐的吃法有很多种,每一种做法都可以带给人们不同的味觉感受。现在,就学习一下干拌豆腐丝的做法吧。

原材料

薄干豆腐500克左右。

配料

少许胡萝卜丝,少许皮比较薄的尖椒丝。

自制调料

调料油:将500克的植物油倒入锅中,加入大葱段两段,蒜瓣拍松加入锅中三瓣,大块姜拍松后放入锅中,带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中,用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。

其他调料

香油 ;加碘盐;味精;蒜末;香菜段;优质酱油。

原材料加工方法

1)将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。

2)把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3)将开水倒入盆中,边倒边搅动,直至水没过原材料即可

4)将原材料捞出并挤净水份,放置一旁待用。

拌制

将原材料放入盆中,加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调宁夏专门治疗癫痫病的医院料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2:2:1

口味

鲜香爽口、味道浓厚 。

一道美味可口的拌干豆腐丝就做好了,是不是很简单,很容易学习呢!干豆腐是由黄豆做成的,其蛋白质的含量非常高,可以补给人体对蛋白质的需要。所以,在日常的餐食中,不妨多吃一些这种类似的食物。

黄瓜是口感好,营养价值很高的食物,一般黄瓜在平时比较适合用来凉拌,比如凉拌黄瓜丝,凉拌黄瓜片,拍黄瓜是口感比较好的凉拌的吃法,凉拌黄瓜吃起来比较单调的话,可以在里面加入猪头肉或者牛肉,放一些豆腐丝也是不错的筋道,而且下饭还能开胃。

黄瓜拌豆腐丝

简介 色香味长,宜下酒饭。

材料

主料:油皮300克,

辅料:黄瓜100克,

调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克

做法

1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;

2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;

3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。

杂拌豆腐丝

材料

干豆腐皮,香菜,大白菜,海米,茼蒿,青红柿子椒,葱,蒜盐,糖,醋,香油,鸡精

做法

1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝,葱姜切成随花。

2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。

3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁,放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。

辣椒拌豆腐丝

材料

干豆腐丝,青辣椒,菜籽油,盐,鸡精

做法

1.豆腐丝放入开水中泡开,沥干水分

2.青辣椒洗净切丝儿

3.锅中的菜籽油烧热,把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌

4.加入青辣椒丝翻拌

5.加入适量盐调味

6.再加入适量鸡精

7.装盘开吃

紫甘蓝拌豆腐丝

材料

紫甘蓝,豆腐皮,香菜,蒜末,花椒、,葱末,白醋,白糖少许,盐,油适量

做法

1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿

2.豆腐丝、紫甘治疗癫痫新方法蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面

3.炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香

4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

有很多人特别喜欢吃豆腐丝,豆腐丝也是生活中比较常见的一种豆制品,而且凉拌豆腐丝这种吃法也非常的吸引人,其实在凉拌豆腐丝的过程中还可以加入一些我们比较常见的蔬菜,或者是香肠之类的食物,在凉拌的时候一定要加入一些辣椒吃起来才口感好,那么朝鲜拌干豆腐丝的做法是什么呢?

原材料:薄干豆腐500克左右。

配料:少许胡萝卜丝,少许皮比较薄的尖椒丝。

自制调料

1)辣椒油:将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开,然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制,边熬边搅动,待芝麻在锅内啪啪作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。

2)调料油:将500克的植物油倒入锅中,加入大葱段两段,蒜瓣拍松加入锅中三瓣,大块姜拍松后放入锅中,带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中,用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。

其他调料:香油 ;加碘盐;味精;蒜末;香菜段;优质酱油。

原材料加工方法

1)将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。

2)把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3)将开水倒入盆中,边倒边搅动,直至水没过原材料即可

4)将原材料捞出并挤净水份,放置一旁待用。

拌制:将原材料放入盆中,加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2:2:1

口味:鲜香爽口、味道浓厚 。

到了炎热的夏季,我们不少的人都没有食欲,因此很多的人都只是吃个吃瓜或者简单的喝一碗粥,可是这并不能保证我们的身体能够吸收到所需要的营养物质。其实这个时候我们吃一个黄瓜拌豆腐丝就是一个不错的选择。它不仅开胃,而且还能补充身体所需要的维生素,绝对是一个很不错的选择。

做法一:

材料主料:油皮300克,

辅料:黄瓜100克,

调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克

做法

1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;

2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;

3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,癫痫治好大概需要多少钱最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。

做法二:

原料:黄瓜;豆腐;豌豆;

调料:生抽;醋;花椒面(可不放);香油;

营养价值:很家常的一道凉拌菜,富含丰富的蛋白质和膳食纤维,对于美容瘦身的女士来说,最合适不过。

1、黄瓜洗净切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗净。

2、烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出。

3、待水再次沸腾,放入豆腐丁焯一分钟捞出。

4、焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水,沥干水分,与黄瓜丁混合。

5、浇上调料拌匀即可。(生抽和醋中都有盐,可以不用再放盐了)

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

做法三:白菜心黄瓜拌豆腐丝

这是一道非常爽口的凉拌菜,选取白菜心切丝后,与黄瓜丝和豆腐丝,辅以佐料,一拌即可。这道菜可以说是又方便,又简单,又好吃。白菜心有开胃消食,预防感冒之功效,也有减肥的作用。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

主料:白菜100g,豆腐丝100g,黄瓜100g

辅料:香油适量,盐适量,生抽适量,醋适量,绵白糖适量,大葱适量

步骤:

1.豆腐丝改刀成小段,

2.黄瓜和大葱分别切丝,

3.白菜只选取菜心部分,切丝,

4.将三种食材入盆,加1小勺盐,

5.加1汤匙生抽,

6.加1汤匙醋,

7.加半汤匙香油,

8.加1小勺白糖,

9.拌匀即可。

黄瓜拌豆腐丝的做法有很多种。我们大家可以根据自己的口味选择其他的配菜。例如白菜,海带等都是很不错的选择。在食物的口味上面我们更是有多种选择,我们可以做成酸的,甜的,咸的等等。相信在炎热的夏季吃一口凉拌豆腐丝是一个很不错的选择。大家赶紧学起来哦!

豆腐丝是我们在平时都会吃的吧,它的味道很好,而且做法也是很多的,特别喜欢吃的就是凉拌的豆腐丝,再放一些辣椒,如果有红油就更好了,味道会很适合现在的年轻人吃,而且豆腐丝的营养价值很高,不知道大家吃没吃过炝拌干豆腐丝,下面我们就来看看炝拌干豆腐丝的做法。

炝拌干豆腐丝已经是很多人都喜欢的一种食物了,它的做法也是很简单的,而且味道却是特别的好,在夏天能够吃上这样的美食,也是一种很好的享受了,炝拌干豆腐丝的做法,我们就通过下面的文章了解。

炝干豆腐丝

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材料:干豆腐(2张),胡萝卜(半根),青椒(2个),紫甘蓝(2片),香菜(3棵),黄瓜(半根)调料:大蒜(6瓣)、干红椒(5个)、胡椒粒(1茶匙)、盐(5克)、鸡精(5克)、米醋适量、糖(5 克)、生抽少许、蚝油(1汤匙)、香油(5ml)、白芝麻少许、色拉油(40ml)。做法:1、将干豆腐、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、黄瓜切成细丝,香菜切段,大蒜用刀拍扁切成碎粒;2、锅里放油烧热分两份,一份将辣椒炸成辣椒油,另外一份将胡椒炸成胡椒油备用;3、将1和2加调味料盐、鸡精、米醋、糖、生抽、蚝油、香油拌均匀,最后撒上白芝麻即可。

辣椒拌豆腐丝

材料

干豆腐丝,青辣椒,菜籽油,盐,鸡精

做法

1.豆腐丝放入开水中泡开,沥干水分

2.青辣椒洗净切丝儿

3.锅中的菜籽油烧热,把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌

4.加入青辣椒丝翻拌

5.加入适量盐调味

6.再加入适量鸡精

7.装盘开吃

金针菇拌干豆腐丝

材料

干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐

做法

1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末

4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。

紫甘蓝拌豆腐丝

材料

紫甘蓝,豆腐皮,香菜,蒜末,花椒、,葱末,白醋,白糖少许,盐,油适量

做法

1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿

2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面

3.炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香

4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

炝拌干豆腐丝的做法也是很简单的,豆腐丝应该都是我们很爱吃的吧,有的时候不知道怎么吃豆腐丝,就来看看我们今天介绍的这样的吃法,其实豆腐丝的做法还有很多,大家可以去学习一下,能够每天做出不重复的美食。

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