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清蒸平鱼——补充蛋白质降低胆固醇_胆养生饮食疗法

时间:2022-05-15  来源:小寒养生网

清蒸平鱼——补充蛋白质降低胆固醇

【 - 胆的养生】

平鱼有很多种做法,今天,天然养生专家为大家介绍一种健康、养生的平鱼的做法——清蒸平鱼,这种做法的鱼没有大量的油,主要是通过蒸着来吃,其营养成分都会保留,不会有任何的破坏,下面,一起来看看清蒸平鱼做法、清蒸平鱼的营养价值吧。

清蒸平鱼做法:

先把平鱼的腮以及内脏去除,然后洗净放在菜板子上面,用刀把鱼剞上弄出花刀,这样做是为了放入葱段、姜片,然后在准备一个盘子,周围码上葱段、姜片,再把平鱼放入蒸盘中,倒入料酒和食用盐,在将锅内放水,等水烧开了以后在将蒸盘放入,中大火蒸10分钟后关火闷5分钟在开锅,时间到了以后将鱼盘从屉上取出,起锅放入油、葱丝、姜丝,直接浇在蒸鱼上面,最后,可以点缀一下,放上香菜、红椒丝就行了。

清蒸平鱼的营养价值:

平鱼含有丰富的蛋白质和多种人体需要的营养成分,这对人体来说非常有利,比如:清蒸平鱼中含有的不饱和脂肪酸、微量元素硒和镁等等,天然养生专家一一进行说明,蛋白质具有益气养血、柔筋利骨的功效,还能够帮助缓解脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛、消化不良的症状,不饱和脂肪酸有降低胆固醇的功效,微量元素有预防癌症的功效。此外,清蒸平鱼还有对滑利关节、柔筋利骨、补胃益精的效果。


清蒸平鱼的营养价值有哪些?清蒸平鱼做法?就介绍到这里,平鱼不但好吃还有很多的营养价值,这是很多注重养生的人群比较喜欢的,如果您也希望提高人体免疫力、缓解疾病、养血益气等等,那就吃清蒸平鱼吧,相信效果会很明显。


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豆腐丝这样的食物,大家一定不是很陌生的吧,这样的食物是属于豆制品的,其实它就是我们经常吃的豆皮,是一大张的那种,可以补充蛋白质和钙质,同时它的吃法也是有很多的,可以炒着吃,凉拌都是不错的选择,下面介绍凉调海带千张的做法。

凉拌海带豆腐丝

材料

海带丝,千张,洋葱,红椒,莴笋叶子,水,油,糖少许,盐少许,酱油少许,醋少许,黄椒,蒜蓉,香油少许,海米,芝麻

做法

1.准备海带丝,用的是干的,提前泡个一天的样子,然后多洗几遍,洗干净。男人说,还是干海带吃着有海带味。

2.千张,就是豆腐皮也切丝。洋葱、红黄椒全部切丝。那天正好有漂亮的莴笋叶子,也切了丝来点缀一下颜色。

3.烧一锅水,放盐和油,先把千张丝烫一下,然后沥干水分,充分得散开。

4.海带也过水煮到熟。

5.等放凉了以后,把千张,海带还有洋葱红黄椒丝一起充分的混匀,搅拌均匀,然后放入盐,糖,醋和酱油一起搅拌,也可以放些蒜蓉,可以根据自己的口味,充分搅拌均匀以后最后放入少许的香油。

6.锅里放入底油,油烧热以后炸香一小把的海米,洒在上面,然后放入一些芝麻,加入莴笋叶,就可以吃了,可以根据自己的喜好,这一步也可以不用。

海带豆腐丝味道好,而且各类的蔬菜一起吃,满足人们对于营养的需求。蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。豆腐丝是可以直接凉拌的,可以补充丰富的蛋白质,而且还有人体所需的必须氨基酸的成分,营养价值很高,而且口感好,还可以减少血管中的胆固醇,有减少血管硬化和预防心血管疾病的作用哦。

关于海带豆腐丝的做法,大家都学会了吗,是不是觉得很简单的样子呢,豆腐丝含有蛋白质是比较丰富的,而且含有的营养成分比较高,搭配一些蔬癫痫病现在应该怎么治疗呢?菜一起吃的话更能够补充维生素和营养,大家不妨在家试试这样的吃法吧。


平鱼怎么做是根据个人的口味了,有些人喜欢炸的,有的人喜欢蒸的,还有的人喜欢加常的,各种做法不同,今天,天然养生专家为大家介绍一种饭店里面常常会做的方法,那就是红烧的,接下来,一起来了解下“红烧平鱼的做法以及功效”吧。


平鱼的做法有很多种,红烧平鱼的做法比较普遍,但是要注意在做鱼的时候需要掌握火候,主要根据鱼的大小去做,这样做出的鱼可以提升鲜味。因此在睡眠时候放料酒,什么时候放什么都很重要,下面看看天然养生专家介绍的红烧平鱼的做法:

红烧鲳鱼也算是在鱼中制作种比较常见的做法,也是大众十分认可的美味佳肴,红烧平鱼先将鱼洗净并切十字花抹盐和料酒,然后起锅,将鱼皮煎煎至黄色见硬就行了,把鱼捞出来放熟猪油,注意这时候要去煸炒,还需要放酒葱、蒜、辣椒以及调味料,在放清汤烧开以后鱼放进去,小火的焖烧几分钟就行,等鱼肉熟汁呈现胶状的时候在加味精并晃动即可。

红烧平鱼的功效:平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸有降低胆固醇的功效,因此有一些疾病的人群,食用平鱼有很好的预防、缓解、养生的效果,平鱼还补胃益精、滑利关节、益气养血、柔筋利骨,对一些贫血、筋骨酸痛、消化不良、脾虚泄泻都有很好的疗效。


红烧平鱼的做法以及功效,就介绍到这里,鱼本身的营养价值较高,在吃的时候一定要注意做法,只有做的好才能够保留其营养价值,鱼不是陌生的一道食物,如果您也喜欢吃平鱼,那就根据专家的做法去做出美味可口的红烧平鱼吧。


生活中我们食用的鱼类是有很多,不同的鱼是有不一样的口味和做法,但是对于最常见的做法就是清蒸了,虽然说味道是比较的清淡,但是却是非常的鲜美,可以让食材原滋原味,下面我们大家就是一起来看看清蒸鲢鱼的做法。

清蒸鲢鱼

原料:

白鲢鱼1000克、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头适量。

做法:

1、鲢鱼去鳞、剖腹去内脏、去腮、洗净,用沙布或纸巾等擦干水份。

2、在鱼身两侧交叉割出三到四条切口,最好深至鱼腹,放入盘中备用。

3、取精盐、味素适量(数量视个人口味而定,可取平时的两至三倍),在碗内搅匀,然后均匀地涂抹到鱼的身上、切口处及鱼腹内,进行腌制十分钟或十分钟以上均可。

4、取大葱两根、鲜姜一块,将葱沿其径线剖开至四份,切成小段;将鲜姜切成的细丝,与葱混合后备用。

5、取鲜黄瓜、胡萝卜各一根,洗净后切成一厘米厚的小丁备用,准备青豆罐头一个(或生青豆少许)备用。将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内。

6、准备蒸锅一只,放入水,铺上沙布,将放入整理好的鲢鱼,用大火蒸上约十五分钟。将一半切好的黄瓜、胡萝卜丁的放入另一个盘中,最好摆放均匀、美观。

7、取出蒸好的鲢鱼,小心拨开鱼身上的葱、姜,小心移到底部放了黄瓜、胡萝卜丁的盘中,再将另一半黄瓜、胡萝卜丁和青豆放在鱼的上方。取食油适量,倒入锅中煎沸,如果先前准备的是生青豆,那么此时可把它放到沸油中将其烂熟,最后把热油浇到鱼身上即可完成了。

功效:鲢鱼是含有丰富的蛋白质,而且是容易被人体吸收,脂肪的含量不是很高,所以我们经常使用也是不会变胖。鲢鱼含有丰富的胶原蛋白,是可以很好的抵抗人体的老化和修复身体细胞的组织,对于女性朋友来说是有很好的美容功效。清蒸的做法也是可以很好的保留食材的鲜美,不受烹饪过程的破坏。

我们在制作这道菜的过程中,很多人都是喜欢在鱼身上划上几刀,这样是可以更快的使鱼蒸熟,而且我们在哪里治癫痫病效果比较好鱼身上放上一些葱、姜是可以很好的去腥,这对于我们做鱼来说是非常的有帮助,大家是可以多了解一些相关的技巧。


食物是我们生活中不可缺少的一部分,当然食物的类型有很多,不知为什么,小编就是非常喜欢吃蚕豆的一个人,不管怎么吃都抵抗不住它的诱惑,蚕豆口感好,而且营养价值比较高,今天介绍的这道菜是蚕豆炒虾仁,下面我们一起看看做法。

蚕豆炒虾仁

材料主料:虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克),盐,味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。

做法

(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

(2)蚕豆要去皮,掰成两半,然后用开水烫过以后再用凉水过一下,葱姜切成片,然后用味精和盐淀粉料酒和汤对成汁。

(3)炒锅里放入少许的油,然后把蚕豆迅速的翻炒以后把虾仁放进去,然后再翻炒几下,把对好的汤汁倒进去,收汁就可以了。

蚕豆炒虾仁口感好,而且营养价值是比较丰富的,含有丰富的蛋白质和营养素,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。而且还可以补钙,对于骨质的吸收有很好的作用,同时还可以促进骨骼的成长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。所以说这样的食物对于各种的人群都有好处,特别是对于脑力劳动者们来说更有补充的作用。

关于蚕豆炒虾仁的做法,大家都学会了吗,其实方法还是比较简单的,我们可以通过这样的方式方法来烹饪出美味的佳肴,同时还可以有补钙补充蛋白质和减少胆固醇的摄入的作用,是很健康的一种吃法,大家不妨试试。


蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分,若是人体缺少蛋白质,不仅会降低其新陈代谢的速率,而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中,多食用一些含有蛋白质的食品,但也要注意适量,否则也会引起人体消化不良,造成肠胃负担。

牛奶。牛奶是一种常见的饮品,可做早餐搭配面包食用,具有丰富的蛋白质,而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量,缓解疲劳。适当地饮用牛奶,能够促进骨骼发育,增强人体免疫力,老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用,否则所吸收的蛋白质会有所流失。

豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等,含有丰富的蛋白质,但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量,不能过量食用,特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用,也能食用豆腐炖汤,能够有效吸收其营养和蛋白质,有利于人体健康。

鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲,所含蛋白质较为丰富的,而且脂肪含量低,因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用,也能够进行炒制,好吃又有营养,同时起到滋补的作用,特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。

适当地食用以上所介绍的食物,能够有效补充人体所需蛋白质,从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外,鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质,其实日常生活中很多食材都含有蛋白质,适量食用即可,不要贪多。

高血压疾病就是一种发病几率比较高的一种疾病,对身体健康有很大的威胁,现在的人们生活压力都特别的大,而且生活条件好了,对于饮食也是什么好吃吃什么,其实这样不注意饮食的话很容易出现各种的疾病的出现,下面介绍一种适合高血压病人食用的一道菜冬笋香菇的做法。

冬笋香菇

制作调料:酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克北京看癫痫病比较好的医院是哪家) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)

制作原料:香菇(干)(150克) 冬笋(50克)

香菇冬笋制作方法:

1.将香菇用水涨发剪去蒂,用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。

2.超过洗干净烧热以后放入适量的植物油,然后烧至六七成热的时候把冬笋片放入锅里炒熟,然后加入香菇,和酱油糖,味精,清水适量一起煮。

3.旺火烧开,然后在转成小火煮十几分钟左右,等香菇软了吸收汤汁发胖的时候,在转成旺火收汁,可以用淀粉勾芡,然后炒几下放入香油提味就可以出锅了。

冬笋香菇是明朝宫廷名菜。酒饭均宜,老幼喜食。香菇是食用菌中的上品,现代研究发现,香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾,它含有30多种酶和18种氨基酸,其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种,而且还有人体所需的各种的多糖和核酸,还含有丰富的维生素D,对于身体有益的成分都可以从这道菜中寻找到,可以看出它的营养还是比较丰富的,适合各类的人群,大家不妨试试。

关于冬笋香菇的做法和好处,大家看了以后是不是觉得应该马上去做着试试呢,其实香菇冬笋的做法简单,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质和碳水化合物,还有人体必需的氨基酸,对于老年人和孩子都是比较适合的一道菜。


如今的人们都懂得要去养生,那么想要更好去养生的话最好的方法就是使用饮食来养生,有很多的饮食都是可以起到滋补身体,比如说补充蛋白质的汤,这是很受到人们的欢迎,因为现在大部分人们都是会出现蛋白质缺少的情况,这种情况下就可以使用牛肉,羊肉等来炖汤喝补充蛋白质。

含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源

此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异,且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同,因此,给婴儿添加辅食时,以上食品都是可供选择的,还可以根据当地的特产,因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。

蛋白质食品价格均较昂贵,家长可以利用几种廉价的食物混合在一起,提高蛋白质在身体里的利用率,例如,单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%,若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%。

生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子。它与核酸 同为生物体最基本的物质,担负着生命活动过程的各种极其重要的功能。蛋白质的基本结构单元是氨基酸,在蛋白质中出现的氨基酸共有20种。氨基酸以肽键相互连接,形成肽链。

蛋白质分子在受到外界的一些物理和化学因素的影响后,分子的肽链虽不裂解,但其天然的立体结构遭致改变和破坏,从而导致蛋白质生物活性的丧失和其他的物理、化学性质的变化,这一现象称为蛋白质的变性。引起蛋白质变性的主要因素有:①温度。②酸碱度。③有机溶剂。④脲和盐酸胍。这是应用最广泛的蛋白质变性试剂。⑤去垢剂和芳香环化合物。

鲢鱼是非常健康的一种水产品,由于吃起来鱼腥味非常淡,而且肉质鲜美,鱼刺也少,所以在平时不少人都是会喜欢吃些鲢鱼的,而且实际上鲢鱼最佳的吃法就是清蒸鲢鱼,这样可以更好的发挥出鲢鱼的鲜美口味,一起看看清蒸鲢鱼具体应该怎么吃。

清蒸鲢鱼的材料

鲢鱼1000克、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头适量。

清蒸鲢鱼的做法

首先癫痫病治疗的好医院是我们要把鲢鱼处理好,先给鲢鱼去鳞、剖腹去内脏、去腮、洗净,用沙布或纸巾等擦干水份之后,在鱼身两侧交叉割出三到四条切口,最好深至鱼腹,放入盘中备用。取精盐、味素适量,在碗内搅匀,然后均匀地涂抹到鱼的身上、切口处及鱼腹内,进行腌制十分钟或十分钟以上,给鲢鱼入味。然后再取大葱两根、鲜姜一块,将葱切成小段;将鲜姜切成的细丝,与葱混合后备用。取鲜黄瓜、胡萝卜各一根,洗净后切成一厘米厚的小丁备用,准备少许青豆备用。将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内,然后再准备蒸锅一只,放入整理好的鲢鱼,用大火蒸上约十五分钟。将一半切好的黄瓜、胡萝卜丁的装盘。取出蒸好的鲢鱼,将鲢鱼放入到黄瓜、胡萝卜丁的盘中,再将另一半黄瓜、胡萝卜丁和青豆放在鱼的上方。取食油适量,倒入锅中煎沸,如果先前准备的是生青豆,那么此时可把它放到沸油中将其烂熟,最后把热油浇到鱼身上,就可以开始吃了。

清蒸鲢鱼的食用功效

清蒸鲢鱼作为优质食物的一种,吃起来味道非常好,而且最重要的还是养生效果很强,鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,对女性美容有不可忽视的作用,对我们皮肤健康很有好处,而且还可以美发。再加上鲢鱼还富含蛋白质、氨基酸,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用,对于三高人群来说很适合吃。

清蒸鲢鱼是吃起来味道非常鲜美的一种食物,而且清蒸鲢鱼吃起来也比较清淡,是老少皆宜的一种美食,对于大多数人来说都很推荐去吃,首先吃清蒸鲢鱼是可以美容养颜的,同时吃清蒸鲢鱼还可以降低胆固醇,是保护血管的好选择。


生活中相信很多人都是没有听说过龙须菜,也是很少有人食用,因这是一种比较罕见而且非常名贵的野菜,营养价值也是非常的高,有的地方是非常喜欢食用龙须菜,下面我们大家就是一起来看看龙须菜的一种做法,龙须饭的做法。

龙须饭

材料

龙须菜10株,葱2支,蛋2个,白米1杯,水1杯,盐2小匙,糖2/3大匙,胡椒粉1小匙,香油4小匙。

做法

1、将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。

2、将蛋与葱末拌均匀,平底锅烧热,加入少许油,把蛋汁倒入,拌炒至熟(散蛋状),再盛起备用。

3、将调味料与米稍微拌匀,放入电锅中煮熟,开关跳起后,将龙须菜放入,盖上锅盖再焖15分钟,打开锅盖后,再把葱花蛋放入,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。

小贴士

1、龙须菜不适合生吃,也不适合存放1个星期以上再吃,并且应该在低温避光的环境中保存。

2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏,因此是如果用来补充叶酸的话,应该避免高温烹煮,用微波炉小功率热熟是最好的烹煮方式。

功效:龙须菜是含有丰富的蛋白质,我们食用是可以很好的为身体提供一些蛋白质和氨基酸,促进身体各项功能的正常,促进组织和细胞的恢复。我们食用龙须菜也是可以很好的补充膳食纤维,是可以很好的促进肠胃蠕动,防治便秘,为身体提供营养素。鸡蛋是可以很好的补充身体能量和一些维生素。

上面就是为大家介绍的关于龙须饭的做法了,我们天天吃蛋炒米的朋友是可以很好的尝试这款食物的做法,作为主食食用是非常的不错,不仅是可以很好的缓解饥饿,也是可以补充身体所需要的一些营养物质,大家不妨试一试。


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