秋葵不新鲜了还能吃吗.秋葵表面的绒毛能吃吗

看情况。 北京军海癫痫病医院

处理干净是可以吃的。

秋葵表面的绒毛处理干净是可以吃的，并不会对人体健康有很大的影响，且秋葵的绒毛中含有晒、锌等多种微量元素，人体适量的食用能够补充营养，对健康有一定的好处，但是没有处理干净的秋葵不宜食用，以免绒毛上滋生的细菌等微生物影响自身健康，一般来说，新鲜秋葵最好用食盐搓洗，然后清水冲洗干净，即可烹饪食用。

不能吃。

秋葵表面有黑痕的话，说明已经出现了氧化情况，且还有可能滋生了大量细菌等有害物质，出现了腐烂、异味等变质情况，这样的秋葵是不建议食用的，以免对胃肠功能有所影响，出现腹泻、腹痛、恶心等不适情况，严重者还有可能中毒，且这样的秋葵已经流失了大部分营养成分，没有了食用价值。

可以。

秋葵老了也是可以食用的，其中并不会生成有害成分，只是没有了秋葵的鲜嫩、清脆的口感，因为其中的纤维成分会有所老化，另外，这时的秋葵是不建议凉拌的，最好是用来煲汤、泡茶、入药等，能够在一定程度上提高食用口感，使其软糯、可口，还能最大程度上发挥营养价值。