海参怎么吃最有营养,海参怎么泡发最好

材料：海参200克，猪瘦肉片100克，木瓜块、姜片各适量，食盐适量。 北京军海癫痫病医院

1、海参放入清水中浸泡至发，洗净，切块备用。

2、将猪瘦肉洗净，切片。

3、然后沸水中余烫，去除血水，捞出。

4、砂锅置火上，加入适量清水，放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片。

5、大火煮沸后转小火煮1个半小时。

6、最后加入食盐煮30分钟即可。

1、将海参放入无油的容器中，加入清水。

2、然后放在冰箱冷藏室浸泡24-48小时，期间每8小时换一次水，直至海参变软。

3、将泡发的海参用剪刀从尾部到头部沿腹部剪开。

4、洗净海参的内脏及杂质，取出海参牙。

5、然后将锅清洗干净，放入海参，大火煮开后改小火再煮20分钟。直至完全煮软。

6、然后将捞出的海参晾凉之后再放入碗中，倒入清水。

7、放入冰箱冷藏浸泡2-3天，每天换水1-2次即可。