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家庭版马蹄炸肉圆的做法

时间:2021-09-16  来源:小寒养生网

主料:

猪肉末(600克)、葧荠(15个)、姜(一小片)、鸡蛋(一个)、淀粉(少许)、胡椒粉(少许)、盐(2小勺)

做法步骤:

1、买回葧荠后,用清水洗去泥,放入沸水中煮8分钟左右关火,等葧荠凉后去皮备用。

2、将挂完皮的葧荠先切块后切丁,不需要用料理机打成泥,葧荠脆脆的口感会体现癫痫病会威胁的生命吗?不出来。把姜也切丁。

3、将猪肉末,葧荠丁,2小勺盐,一个生鸡蛋,少许淀粉,姜末,胡椒粉都倒入一个大盆或大碗中,用手朝一个方向一直搅拌均匀。

4、用右手抓一把肉泥,捏紧拳头,使肉圆从虎口挤出,用手再做修饰把肉圆捏圆。

5、锅中放入少许油,放的油油大约能到肉圆三分之一的高度就好。开火,把火调成中火。在油没很热的时候就可以把捏好的肉圆依次放入,肉圆之间不要粘着太紧。

6、肉圆每面需要煎4分钟,记得到时间翻面。煎到表面金黄就好,不要煎北京军海中医医院在哪里得太过焦了。

7、把快煎好的肉圆和刚放进锅的分开,火不需要加大,慢慢煎的话油不会爆出来。

8、拿一个盘子,并在盘子上放一张厨房纸吸油,当肉圆两面都金黄的时候可拿出放入盘中冷却。

9、肉圆就都煎好啦,关火,等油冷却后可用漏勺过滤残渣,剩下的油可以以后再用。从切葧荠到煎完肉圆的时间不到20分钟,快快行动起来吧!。

猪肉末的热量(卡路里)395千卡;可与苋菜、冬笋、莴笋搭配;与北极虾、甲鱼、豆类相克,长春那家医院治疗癫痫病比较好同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、辣椒、苋菜搭配;与田鸡、兔肉、茶叶相克,同食可能会引怎样才能避免癫痫病发作起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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