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家常双色馒头简单步骤

时间:2021-09-16  来源:小寒养生网

主料:

白面(400克)、玉米面(100克)

辅料:

干酵母(若干)

石家庄那家医院治癫痫病比较好trong>做法步骤:

1、将200克白面和100克玉米面混合在一起,用调好的干酵母液和好。

2、200克白面加酵母单独和好。

3、和好的面团静置10钟后,开始做馒头胚子;白面一团擀成厚的面皮,玉米面团揉成圆形。

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4、将玉米面团放在白面上。

5、拿起,像包包子一样将玉米团包起来。

6、整理好面团,有褶子的一面向下,在光滑的一面上切十字刀,深约1CM。

7、如此,再包一个这样的面团,两面均整理光滑,压扁,切出环形花刀。

8、每一癫痫在哪里治疗刀扭转90度,成菊花瓣形。

9、玉米面揉匀成长条状,切成一段段,整理好。

10、做好的馒头生胚在35度以上温度处醒发40分钟(根据温度和酵母的用量掌握醒发时间,有的也许需要60分钟,或者更长时间)。

11、馒头生胚醒发、膨大,入锅蒸10--20癫痫病一般是怎么患上的分钟(根据醒发程度、馒头大小来掌握),蒸熟即可。

白面的热量(卡路里)366千卡;

玉米面的热量(卡路里)340千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;

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