好吃停不了口的鱼香茄菇

北京军海癫痫病医院

茄子（较粗）（2根）、杏鲍菇（1根）

辅料:军海医院口碑好不好rong>

大蒜（2瓣）、泡椒（2根）、生抽（1勺）、醋（1勺）、白糖（半勺）、淀粉（1勺）

做法步骤：

1、茄子，杏鲍菇去蒂洗净。蒜拍碎荆门癫痫治疗知名医院，剁椒切碎。

2、茄子刨去表皮后和杏鲍菇分别斜切成厚片（厚0.8-1cm）。撒适量盐，混合均匀后腌制半小时。

3、油锅烧热，把茄子和杏鲍菇片铺在锅底，中火慢煎。在食材表面再淋一圈油。 武汉那家医院治癫痫病

4、煎的过程中用筷子翻面，煎至茄菇变软，两面略略焦黄。加蒜末和泡椒拌炒均匀。

5、取小碗一只，1勺生抽，1勺醋，半勺糖，1勺淀粉，3勺清水混合调汁。
茄子和杏鲍菇煎至完全熟透（茄子用筷子可轻松中治癫痫病的中成药有啥撕开），加鱼香汁煮开，颠翻均匀即可。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；