怎么做香菇豆腐鱼汤简单又好吃

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鱼（一条）、葱（2棵）、姜（6片）、大蒜（3瓣）、嫩豆腐（水豆腐）（2盒）、香菇（4朵）

做法步骤：

1、这是一整只鱼，大概五六斤，不过我把肉削出来做水煮活鱼了。这里是鱼头鱼尾鱼骨，如果山西治癫痫病那家好用一整只鱼，大概两斤的就可以。

2、葱姜蒜切好备用（这里有蒜白，是自家种的，所以蛮放点。实际上是不用放的）。

3、下油，葱姜炒香，有香味出来就行，油多放点。姜的数量最好根据汤多少来放，放多了姜味太重，所以在炒香的时候可以少放点，后面熬汤的时候觉得腥可以再放一些。

4、香味出来后，放鱼，等鱼肉白了就可以加水了。

5、加水，放治癫痫甘肃哪个医院比较好香菇豆腐，大火烧开后在煮十分钟转小火熬一小时半（各家火力不同，大火煮的时间不一定要是十分钟，汤色变白了转小火就行）时间到了以后，加盐试味道，起锅撒葱花就行了！记住不需要加其他的调料（
本来用砂锅熬汤是最好的，不过我家人多，砂锅不够用，用砂锅的话，鱼变白后就可以转到砂锅煮了）。

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，癫痫症状有轻重吗富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱小孩羊癫疯能治好吗和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与玉米面、洋葱、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与花菜、武昌鱼、带鱼搭配；与海虾、鸽肉、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；