主妇别陷入食物消毒的四大误区

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错。因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“癫痫男性患者可以生孩子吗肉毒杆菌”，其菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。

有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。所以，变坏了的食老年癫痫怎么治疗?物就是蒸煮再吃，也会使人中毒。

误区二细菌怕盐，所以咸肉、腌鱼等就不用。

实际上，有一种使人肠胃发炎的“沙门氏菌”，能够在含盐量高达10%～15%的肉类中生丝路出发·抗癫大西北进一步完善医疗救助制度存好几个月，只有用沸水煮30分钟才能将其全部杀死。因此，食用腌制食品时，也需要严格消毒。

误区三冰冻的食物没有细菌。

有的细菌专门在低温下生活、繁殖，如使人郑州癫痫病医院治疗方法发生严重、失水的嗜盐菌，能在零下20摄氏度的蛋白质内生存11周之久。所以，食用冰冻食物时，也不能大意。

误区四食物只要经过煮沸，就可以达到消毒杀菌防病目的。