四喜丸子制作方法及步骤

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肉馅（800克）

辅料:

鸡蛋清（两个）、花雕酒（一勺）、五香粉（3克）、料酒（一勺）、火腿肠癫痫病长沙哪家医院能治好（一根）、木耳（五片）、干香菇（五个）、胡萝卜（半根）、姜（一小块）、葱（一根）、胡椒粉（半勺）、盐（两勺）、鸡精（一勺）、油菜（四颗）

做法步骤：

1、买回来的肉馅需要再剁细一点。

2、剁细的肉馅儿加胡椒粉和花雕酒淹治儿童癫痫病的费用是多少渍一下。

3、姜切末，越细越好，。

4、胡萝卜切丁。

5、葱切末。

6、泡发好的香菇切丁。

7、木耳切丁。

8、火腿肠切丁。

9、把切好的配料以及盐，鸡精，料酒，五香粉，鸡郑州哪家医院治疗儿童癫痫好蛋清一起加入肉馅里顺时针搅拌，一定要顺时针搅拌，大概要搅拌三分钟吧，。

10、搅拌好的肉馅放在手里搓成一个个小丸子，要小一点。

11、热锅下油，油热了之后下入搓好的小丸子炸至金黄色定形。

12、炸好的小丸子～～。

13、丸子上锅大火癫痫患者在治疗时，使用的方法一样吗蒸25分钟。

14、油菜下锅焯水后摆在盘底。

15、把蒸好的丸子摆在油菜上。

16、蒸丸子的汤汁不要倒掉，重新倒入锅中下入少许木耳和胡萝卜丁翻炒一下加入少许酱油。

17、炒好的汤汁浇在摆好盘的丸子上就好啦！。