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六大原则吃的健康又减肥

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减肥食谱的科学原理

减肥者应当限制膳食的总能量,而不仅是限制脂肪的摄入,减肥期间应当增加蛋白质,低促进脂肪动员,减少脂肪储存。

摄入适量的脂肪能够抑制胰岛素和胰高血糖素的分泌,促进机体的脂肪利用。脂肪还会使人产生饱腹感,使减肥者接受低热量的膳食而不觉得饥饿难耐(这里系指不饱和脂肪酸)。减少食物的摄入使人会导致各种维生素和微量元素的摄入不足,因此还要食用一定量水果来补充机体必需的维生素和微量元素。

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