酸菜胡子鱼的做法酸菜胡子鱼怎么做盐边菜

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调料：化猪油20克、葱把5克、姜块5克、大蒜10克、盐10克。

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1.将鱼切成四块，码少许盐待用。

2．将水酸菜切成0.5厘米宽的细丝待用。

3．锅内加足清水，冷水中下鱼、姜块、大蒜、葱把烧开后打去浮泡，放化猪油，煮约10分钟，放酸菜同煮约2武汉哪家看癫痫病好分钟，放盐起锅装盆即成。

提示：喜欢味厚者可用煳海椒、青花椒、盐兑成

健康饮食网小提示

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:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功

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