丝瓜炒蛤蜊的做法丝瓜炒蛤蜊怎么做夏季菜谱

夏天里的清爽小海鲜----丝瓜炒蛤蜊北京军海癫痫病医院

原料：蛤蜊、丝瓜、

调料：盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜、 <儿童癫痫病吃什么好p sty1e=“text-a1ign: center“>

丝瓜炒蛤蜊的做法

烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。

1.花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。

2、丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。

3、丝瓜切成大片

4.中火烧热锅中的油，郑州看癫痫比较好的医院p>

5、待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊，

6、淋入绍酒，

7、翻炒片刻，盖盖烧两分钟。

8、开盖蛤蜊张开。

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9、放入丝瓜翻炒一分钟.出锅前撒盐、胡椒粉调味、可以用水淀粉勾个薄芡。

小米提示：

为避免丝瓜变黑的两种方法

1、可以盐最后放

2、提前将切好的丝瓜它泡在盐水中，两种方式都可以避免丝瓜变黑

安徽中医癫痫病医院ng>健康饮食网小提示

:可治血气不足，皮肤粗糙

:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

关键词:

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...