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四种零食吃完不会发胖

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  1.豆类﹕如焗黑豆、芥辣青豆,口感与坚果相似,均较脆口,但相对低脂。需要注意的是芥辣青豆盐分较高,每日不应食超过两汤匙。

  2.日式紫菜﹕是低卡路里高纤维的零食代表,但钠含量高,应多补充水分,或选原味低盐的种类。

  3.干果或脱水水果片﹕如红莓干、蓝莓干或苹果片等,含大量膳食纤维;不过本身热量及糖分较高,宜选无额外加糖的,每日摄入分量不应超过1/3碗。

  4.米饼:焗烤制成,脂肪较低,每日最多吃两小包,可替代薯片等膨化食品。

  食物中的营养成分难以计数,它们之间相互影响,如果两种食物搭配合理,不但味道好,还能促进有益成分的吸收,更好地发挥其抗病保健功效。美国“福克斯新闻网”7月13日最新载文,刊出美国比较好癫痫病专业医院营养师推荐的“7对食物黄金搭档”。对此,天津营养学会名誉理事长付金如针对中国人的饮食习惯,做出了具体指导。

  西红柿+橄榄油

  西红柿中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。《自由基生物学与医学》杂志刊登的一项新研究显示,番茄红素具有脂溶性,与橄榄油或鳄梨一起食用可使人体吸收更多番茄红素。另外,熟吃西红柿更有利于番茄红素的吸收。因此,用精炼橄榄油炒西红柿,其防癌效果更好。

  绿茶+柠檬

  绿茶中抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登一项近期研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可显着提高人体对儿茶酚的吸收效率。喝绿茶的时候可挤点柠檬汁或者加两片柠檬片。

  鸡蛋+牛奶

  多项研究表明,维生素D可促进人体对钙质的吸收,进而改善骨骼和心脏健康。鸡蛋(特别是蛋黄)含有维生素D,与富含钙质的哪里有中医治疗痫癫牛奶一起食用,味道更好,也更有利于营养素吸收。所以,鸡蛋加牛奶是最好的营养早餐。

  大蒜+鱼肉

  鱼肉中含有多种有益心脏健康的微量元素,具有降脂抗炎功效。大蒜也有降脂功效。《美国临床营养学杂志》刊登一项研究发现,鱼肉与大蒜搭配可全面降低总胆固醇和坏胆固醇(LDL)水平。因此,烹调鱼时加入大蒜更健康。

  巧克力+苹果

  美国心脏病专家霍利·格莱恩杰博士表示,黑巧克力含有丰富的抗氧化剂黄酮醇,苹果中也含有大量的抗炎抗氧化剂栎精,栎精可促进血液循环,降低心脏病危险。将苹果切成片,蘸上融化的黑巧克力食用,既好吃又营养。

  燕麦+猕猴桃

  铁在防止疲劳和增强免疫力方面发挥着举足轻重的作用。美国疾控中心研究发现,缺铁是最常见的营养缺乏症,也是贫血的头号病因。研究表明,来自肉的血红素铁容易被人体吸收。而来自谷物和各种蔬菜的非血红素铁则较难癫痫要怎么治疗被人体吸收利用。维生素C有助于人体更好地吸收非血红素铁。吃燕麦片时加入富含维生素C的蓝莓或猕猴桃,或吃菠菜时挤点柠檬汁等都有助于更有效地补铁。

  咖喱+胡椒

  咖喱有助于抗击癌症、糖尿病等多种疾病。研究发现,与黑胡椒搭档后,人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高1000倍。起关键作用的是黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱。因此,在烹调的时候两种调料同时使用,抗炎抗癌效果更佳。

  美国《健康》杂志在近日提出了饮食中的“五要”和“五少”。基本上说做到了这几点,再避免吃零食、喝太多的饮料,就能自然地瘦下来啦!

  五少

  少吃加工食品如火腿、香肠及成分标示不明的食物;

  少吃油炸、火烤、烟熏、腌渍类食物;

  少喝含糖、酒精类饮料及甜点。若一定要喝,就喝低脂牛奶或绿茶;

  少喝哈尔滨癫痫病医院哪的好浓汤,改以清汤,且避免用汤汁泡饭;

  少沾酱料,生菜沙拉的沙拉酱热量高、火锅的沙茶酱钠含量多,都建议少吃。

  五要

  要吃早餐。哈佛大学针对2831位男性受试者调查发现,每天吃早餐的有44%体重正常,41%没有发生胰岛素抗阻。

  要维持少量多餐;在早餐后每三小时进食一次,可使血糖浓度维持稳定。专家建议:每餐食量少一半、只吃七分饱。

  要多吃蔬果。蔬菜以节令时蔬最佳,多吃增加饱足感,且可将汤汁沥干或用白开水滤过,可减少油脂的摄取; 水果也以新鲜水果最好。

  要多选清蒸、炖煮或凉拌的食物,如清蒸鱼比糖醋鱼来得好。

  若非应酬不可,一定要吃点东西如苹果、杂粮饼干或面包垫胃。

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