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润肺银耳汤:滋阴润肺,养血润肠

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材料

水发银耳400克,荸荠100克,甜杏仁10克,桂圆肉30克,姜、葱、精盐、白糖、花生油、玫瑰露酒等各适武汉儿童医院治疗癫痫好吗量。

做法

先将荸荠削皮,洗净,切碎,放入沙锅中,加水煮2小时取汁备用;杏仁去皮;入开水锅煮10分钟;桂圆肉洗净,与杏仁一起入笼蒸50分钟取出,备用。

将银耳放入沸水中煮片刻捞出;炒锅置中火上,加花生油少许,放葱、姜、精盐和水,把银河南治继发性癫痫病哪家好耳放入煮3分钟捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50分钟,然后再放入杏仁、桂圆蒸15分钟,加味精即成。

服法

佐餐食用。

性味归经

银耳性广州癫痫医院平,味甘,归肺、胃经。

食性配伍

银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

养生堂

此汤能滋阴润肺、养血润肠。适宜于老哈尔滨的那家医院癫痫病看的好?年支气管炎、咳嗽、痰中带血、大便秘结等病症。同时银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,增强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

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