您现在的位置:

健康养生 >> 正文 >

八宝粥水和米的比例

八宝粥是怎么做成的呢,八宝粥如果只有一个人的话,比例应该怎么掌控呢,八宝粥的比例怎么控制,今天我们就一起来看看吧!北京军海癫痫病医院

1.浸泡

在煮八宝粥前,可以先将豆类用冷水浸泡,使豆类膨胀开,这样等熬粥时就能节省时间。

2.开水下锅

等水开时把豆下锅,这样豆类容易熟,淀粉也容易溶入汤中,而且不会出现糊底,比冷水熬粥更省时间。

3.控制火候

可以先用大火煮开,然后再转小火熬煮,这样粥的香味就能由此而出来。

4.搅拌

为了能使粥又软又糯,下锅时可以顺着一个方向搅拌几下,等到水沸腾之后盖上锅盖用文火熬30分钟,然后打开盖子转小火,再加入桂圆、银耳不停搅拌15分钟,直到呈酥稠状出锅为止,最后加入白糖即可。

可以吃。 八宝粥可以隔夜吃,前提是保存得当,应将吃剩的八宝粥密封后放冰箱冷藏。 八宝粥过夜后再喝一定要将粥热透,否则容易拉肚子。 八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。

八宝粥不是腊八粥 正宗的八宝粥其实是一味药膳。原料有芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合、粳米。其作用为健脾胃,养气血。而腊八粥有很多起源,有说传自印度,与佛祖有关,也有说传自明朝开国皇帝朱元璋。其用料为各种米豆。传统上有大麦米、白云豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米等。因国内各省市产出作物不同而有所差异。所以八宝粥不是腊八粥。

© http://jkcp.unycj.com  小寒养生网    版权所有