6月份多吃8种时令果蔬

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　　1、桑葚

　　初夏4-6月份是桑葚的最佳食用季节。桑葚吃起来的味道是酸酸甜甜的。吃饭没食欲的可以多吃些开胃、有便秘情况的还能润肠，可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量，桑葚的果实中含有丰富的维生素和有机酸，还含有丰富的活性蛋白。

　　对于爱美的女性而言，桑葚中铁和维生素C含量很高，这两种元素和造血有关，所以桑葚是补血佳品，妇女产后或长久劳损、血虚体弱者宜食之。桑葚的养血功效可以帮助抗衰老，滋养皮肤，让脸色红润。有青春痘的人不妨试试每日饮用桑葚汁，连续两个月即可看出功效。

　　2、黄瓜

　　黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴，是夏季餐桌上常见的健康食品。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

　　3、樱桃

　　适合六月份吃的水果是樱桃，在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

　　中医认为樱桃性味甘、温、无毒，具有益气、祛风湿的功效，可以用于治疗虚证，能大补元气，滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用，能补脾益气，可以治疗病后体弱，食欲不振、失眠等症。浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。樱桃汁外擦可治疗冻疮，烧伤和汗斑等皮肤病。由于樱桃中含有一定量的氰苷，若食用过多会导致铁中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。

　　4、苦瓜

　　苦瓜是夏季清凉降火的食物，深受人们喜爱。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。

　　苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。1 2