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多吃蓝莓可提高老年人记忆力 蓝莓

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  蓝莓,果实为浆果,栽培最早的国家是美国。全世界分布的越橘属植物可达400余种。我国蓝莓主要产在大兴安岭和小兴安岭林区,尤其是大兴安岭中部,都是纯野生的。直到近几年来才成功进行人工驯化培植。

  蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓因为其具有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

  而且蓝莓也不是单纯的作为一种水果被大家食用,它还被开发成果酱、饮料等多种形式被人们所食用。因为蓝莓的保健功效突出,也因此被开发出很多药用功效,使用蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用,其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健的滋养中。

  蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性,可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变,对于抑制血小板聚集,预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果,同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。

  美国和加拿大研究人员近日发表的报告说,多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。

  研究人员对两组70岁以上、记忆力轻微下降的老年人进行了为期12周的研究。其中一组老年人每天饮用两杯到两杯半蓝莓果汁,另一组饮用安慰剂饮料。

  研究结束后,饮用蓝莓果汁的老年人在学习和记忆力测试中的表现得到明显改善,但对照组却没有变化。

  负责这项研究的罗伯特克里科里安说,此前已有动物研究显示,多吃蓝莓可促进老年动物的记忆力,但鲜有人研究多吃蓝莓对人类记忆力的影响。上述新研究则表明,多吃蓝莓或许可以减缓神经退化。

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